Rossiter startuje w wyścigach na całym świecie, ale ze względu na obowiązki większość czasu spędza w Japonii, którą jest zauroczony. Jak mówi, nigdzie indziej nie widział takiej fascynacji sportami motorowymi.

Starty w zespole TOM’S zaczynał od Lexusa RC F w roku 2014, gdy zespół był bliski zwycięstwa, utrzymując pierwszą pozycję aż do ostatniego wyścigu. Od tego czasu TOM'S utrzymuje się w ścisłej czołówce – w tym sezonie jest drugi w zestawieniu.

Lexus RC F GT500, którym jeździ Rossiter, podlega ciągłej ewolucji. W ulepszaniu auta pomaga producent, a współpraca daje obustronne korzyści. Wiele pomysłów znajduje zastosowanie w samochodach seryjnych.

Zapytany o możliwość startu - w razie zmiany przepisów - hybrydowych Lexusów w wyścigach GT500 kierowca odpowiada, że jest to możliwe, bo Toyota - macierzysty koncern Lexusa - wprowadził hybrydy do wyścigów World Endurance Championship.